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厨神--一道闽南的传统风味小吃

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发表于 2018-6-30 19:34:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 匆匆过客 于 2018-6-30 19:46 编辑

闽南传统风味小吃----------薄饼

主要材料:高丽菜 红萝卜 蒜苗 海蛎 豆干 三层肉 香菜 花生贡糖 虎苔

做法:1,豆干切丁,其他材料通通切成细丝
           2,下油热锅以后陆续把三层肉 海蛎 豆干丁一样一样下锅里炒几下
           3,往锅里放入红萝卜丝和高丽菜丝,这个时候先放盐和味精,一直翻炒,因为高丽菜加了盐,翻炒过到高丽菜熟了,盖上锅盖小火闷五到十分钟
         4. 拿一个碗把香菜洗干净切小段,装一个碗。把贡糖压碎,装一个碗。这些都做好时,锅子里闷煮的东西也差不多了。
         5. 在春卷皮上放上甜辣酱(可根据喜好放不放或者换成番茄酱)、虎苔、贡糖末,再放上刚才锅子里闷煮的料就完成了!

     看起来挺简单的,但煮的过程要把握好,还有切丝切丁过程都是细活,也挺不简单的。


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被限制图片大小了,剩下的只能明天发
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发表于 2018-7-1 08:24:46 | 显示全部楼层
做熟、、、
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 楼主| 发表于 2018-7-1 10:04:33 | 显示全部楼层
最后一图是想表示,因为太好吃,没几分钟就剩这么一点点了
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发表于 2018-7-6 22:31:34 | 显示全部楼层
你那海蛎几分钟起锅。。。  然后所有的材料进去后几分钟起锅
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